饭后水果如果吃的得当,既能促进营养吸收,又能养颜补水。可是要是和刚刚进肚的拧了劲,那可就麻烦大了!
食物搭配 危害程度 原理
西瓜+羊肉 ★★★★☆ 伤元气
柿子+红薯 ★★★★☆ 红薯的主要成分是淀粉,多食后有大量胃酸分泌,
遇柿子中的单 宁和果胶后,容易凝结成胃柿结石,
重者并发胃出血、 胃溃疡。
橘子+萝卜 ★★★★☆ 萝卜含较多的酶类及硫化物,食后体内可产生一种
抗甲状腺素,阻碍甲状腺对碘的摄取。桔子含的黄
酮类物质在体内可转化成羟基苯甲酸及阿魏酸,能
加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致
甲状腺肿大。
山楂+胡萝卜 ★☆☆☆☆ 两者分别含有丰富的维生素A和维生素C,但胡萝
卜同时还含有维生素C分解酶,会加速维生素C的氧
化,破坏维生素C的生理活性,使山楂的营养价值降
低。
桔子+牛奶 ★★★☆☆ 在喝牛奶前后的一个小时内,不宜吃桔子,因为牛奶
中的蛋白质,一旦遇到桔子中的果酸,便会发生凝
固,从而影响消化与吸收。