云南米线为什么好吃你知道吗？绝大部分用户已经都不再用手工来做，而是用云南米线机加工，因为他知道正宗的米线店用的就是鲜米线，这种米线都是以大米为主磨粉拌浆制作而成，米香味非常浓郁，相比起干米线泡水那种，这种鲜米线口感更好，烫煮的速度快，也是很多米线店的首选。