今天为大家带来元宇宙美食第一期，推荐几道浙杭一带有名的江南美食，疫情期间就算不能取饭店，可以在这里一饱眼福，这里区别于以往您看到的美食内容，给您大大的惊喜。
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第一道菜是非常有代表性的杭州名菜---龙井虾仁。
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名, 是一道具 有浓厚地方风味的杭州名菜，是1956 年浙江省认定的36种杭州名菜之一。 在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，
虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口
东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，是眉山和江南地区特色传统名菜 ，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成
西湖醋鱼
西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味
宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
杭州小笼包
一种特色小吃，属于浙菜系；该菜品起源于北宋时期的开封灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大；杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的，做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。
不要急于享受美食要当心里面的汤汁烫嘴，还有就是因人而宜倒点醋拌点辣椒油沾着食用口味更佳！
食用口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤。
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第一道菜是非常有代表性的杭州名菜---龙井虾仁。
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名, 是一道具 有浓厚地方风味的杭州名菜，是1956 年浙江省认定的36种杭州名菜之一。 在杭菜中堪称一绝。“龙井虾仁”选用活大河虾，
虾仁玉白,鲜嫩;芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,滋味独特,食后清口
东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，是眉山和江南地区特色传统名菜 ，以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成
西湖醋鱼
西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味
宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
杭州小笼包
一种特色小吃，属于浙菜系；该菜品起源于北宋时期的开封灌汤包，于南宋时期随宋室南渡来到杭州，之后在江南地区发扬光大；杭州小笼包要做到皮薄馅靓是有秘诀的，做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。
不要急于享受美食要当心里面的汤汁烫嘴，还有就是因人而宜倒点醋拌点辣椒油沾着食用口味更佳！
食用口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤。
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