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烘焙萌新请问一下为什么我打发淡奶油到7-8分发然后抹完面剩下的就老化的很厉害到了十成的样子是什么原因要怎么解决呢

送TA礼物

来自Android客户端1楼2022-04-30 14:44回复

是室内温度高了吗

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2022-05-01 21:10

淡奶油的最佳打发温度18～25度，厨师机四档打发效果最好

4楼2022-05-09 15:23

加一丢丢吉利粉，稳的一批

来自Android客户端5楼2022-06-28 23:11

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