喝泡百年老树上采下来的牡丹,产地磻溪。这是一泡杂拼茶,里头有大白,大豪,菜茶,树龄都达到了百年上下,拼一块一共10来斤成品......基本面一说,大伙一定有所期待,逼格满满的。我也不例外...毕竟岩茶的百年老丛那深远的老树气息给我留下了太多的美好记忆。
喝茶这么些年,习惯了以内质说话。即便牛栏坑山场的茶,我也不会带着先入为主的好感去放大它,毕竟没做好,没做出特点的牛肉每年皆有。这泡百年入口香甜,水感汤感都不错,且不论百年的气息(没体会到),就吞咽后的存留上跟正常的磻溪茶就差了不少。不应该,都在这片土壤上活成了百岁,岂还弱于晚辈?问了山场主人才得知,除了菜茶是土生土长的外,大白,大毫都是其他地方移摘过来5.6年的茶树,养了5.6年,今年才开采。不晓得这是否是这泡茶内质还欠缺些的主因,但终归这泡百年喝着跟我的期待还是差了一截...
品茶最终是品其味,几乎所有的信息都在“味”里,就看你能品出几分~


喝茶这么些年,习惯了以内质说话。即便牛栏坑山场的茶,我也不会带着先入为主的好感去放大它,毕竟没做好,没做出特点的牛肉每年皆有。这泡百年入口香甜,水感汤感都不错,且不论百年的气息(没体会到),就吞咽后的存留上跟正常的磻溪茶就差了不少。不应该,都在这片土壤上活成了百岁,岂还弱于晚辈?问了山场主人才得知,除了菜茶是土生土长的外,大白,大毫都是其他地方移摘过来5.6年的茶树,养了5.6年,今年才开采。不晓得这是否是这泡茶内质还欠缺些的主因,但终归这泡百年喝着跟我的期待还是差了一截...
品茶最终是品其味,几乎所有的信息都在“味”里,就看你能品出几分~


