乔莘茶庄，日品一茶系列，第（108）篇记录，今日与大家分享的是，宝和祥2015清风里，饼状生茶357克，这款茶同年出厂有生的有熟的，但是一直以来都比较冷门，算是比较冷的产品，也许是刚出来的时候给人印象不是太深，没有太惊艳的感觉，我之前也没喝过，今天有幸得了些品鉴装，那就拿出来试试，经过7年的陈化，这个茶应该不差了，茶样取8克，140cc盖碗冲泡，闻了下干茶带一点点清香，再看料子感觉茶底不算好但也还算不差，反正肯定不算那种一眼就看着很好的料。洗茶一泡，汤色干净透亮，茶香浓郁呀，茶很香，茶香挂杯，开始就不差呀。这茶？问号？？？？？这咋就冷门了这茶，没看懂。第二泡，开始品饮，入口微苦，是的入口就苦，滋味非常强，非常浓郁这茶，属于重口味，这泡回甘是一点点。第三泡，入口依旧是微苦低，无涩，这泡感觉泡开了，汤也浓，滋味也非常浓，回甘这泡非常到位，感觉化开后是来得慢了一点，不过回甘是很强啊，满口的甘甜。第四泡，茶香依旧，汤水浓厚，入口顺滑，回甘也是依旧非常猛，茶气也足这个茶，真没看懂这么好的茶，居然被大部分粉丝冷落了。第五泡，入口口感也很好，汤够厚，够滑，滋味还是不怎么变，依旧是带苦底，涩很少没什么感觉到涩感，回甘还是很好，这个茶。第六泡，各方面都是依旧，这泡有点意思，带一点点涩，能感觉出来，层次还是不错的嘛这茶，可能刚才苦感概括了涩感，有甘，有苦，有涩跟宣传一样，这才是以前宝和祥的本质，出好茶，但行好事，莫问前程。第七，第八泡，苦涩降低，韵味显，余味幽幽呀，茶底清香怡人，口感现在是柔和很多，舒服了，本来也不喜欢刺激强的茶。第九，第十泡，来到尾段，这茶滋味是清甜可口，好久没有再喝到这样全程都是甘甜的茶了，这真是所谓的茶如人生啊，也是咱们的人生，前面苦是苦一点，越到后面越甘甜。十一泡，延迟出汤，闷了一泡，结束了，这泡也是甘甜甘甜的，开汤就在十一泡结束，还不错这茶。下来总结一下这茶，以及谈谈个人的品饮感受，宝和祥2015清风里生茶这款茶，简单来概括就是茶香，味浓，气足，属于比较重滋味的茶，苦化甘非常好，甘甜度高是它突出的地方。还有就是料虽然不是特别好，不过这拼配得好呀，我就服这种做茶的人，好比一手烂牌但是照样给他打赢了。这款茶近些年在市场上算是比较冷门，但是经过今天品饮，我感觉手持这款清风里的，或是懂得欣赏这款茶的，茶友和老板们，我想应该没有遗憾，至少现在经过7年的陈化，它表现是非常好，并且也值得它的票价。好了，今天就先分享到这里，有喜欢或是喝过这款茶有同感的，欢迎留言，大家一起学习，点赞分享关注，后期还会不定时更新及分享更多好的茶品给大家，感谢。