对当代年轻人来说,很多时候的人际交往都保持着一种“不打扰是我的温柔”的疏离,但如果有人真的邀请你到家里作客,那么请相信,他不一定想跟你发生什么,也有可能是想给你展示一下他刚弄好的厨房,以及几道味道极好的下饭菜。
那么到底什么样的厨房才会使当代年轻人产生展示的想法呢?
尺寸
一个厨房好不好用,那必须得有个合适的尺寸,就像身上的肉,多一分则肥,少一分则瘦,而厨房的尺寸往往也是如此,不过细节会更多。
(1)操作台高度。厨房操作台高度设置最好以经常下厨的人的身高为准,一般设计在85cm左右即可,可以参考下面这个公式:H=身高/2+(5~10)cm。当然这也不是绝对的,需要根据实景情况而定,甚至为了更加实用,还可以设计高低台面。
(2)台面厚度。厨房台面厚度一般在20mm左右,吊柜与台面
之间的高度一般在55cm左右。
(3)岛台尺寸。一般来说岛台的台面至少在60cm宽才能保证正常使用,岛台与料理台之间的距离应在120cm左右,才能不影响两边柜门同时打开拿取东西,岛台侧边的距离至少在90cm才不影响正常走动。
动线规划 Moving line planning
不多说,好用的厨房,动线一定是流畅的,绝对不会给人添堵。
(1)下厨流程。一般下厨的流程应该是:冰箱拿取食材→清洗食材→切菜备用→烹饪食材→摆盘上桌。概括起来,就是“储物、备餐、烹制”三大块,所以按照这三大块设计厨房空间一般不会出错,加点设计元素,就可以获得一个好用有好看的厨房。
(2)厨房布局。常见的厨房布局一般有四种:一字型、L型、U型、二字型。
一字型厨房最适合小户型、瘦长型厨房和开放式厨房,它只沿着一面墙展开烹饪功能,比较节省空间,功能区较分散,动线会稍长一点。
L型则最适合户型狭长的厨房,以墙角为中心,将功能区依次沿着两面墙展开,这样设计的厨房动线是呈三角形的,空间利用率大大提高,操作比较合理也比较便利。
U型厨房能将厨房的使用面积最大化,但对户型的要求也比较高。以2m*3m的厨房空间为例,U型厨房的台面长度是最长的,所以相对来说,厨房的功能也更加完善,可利用的收纳空间也较为充足。
二字型厨房二字型布局稍微少见一点,适合粗短型厨房。按照台面长度来算,二字型布局仅次于U型布局,所以可利用的空间也是比较可观的。
照明 lighting
一个好看的厨房怎么能忽略灯光呢?而且为了做饭时的便利,对灯光的设计也需要更多的考究。
首先,厨房的灯光设计需要一定层次。若只靠主灯来照明,则很可能出现一块明一块暗,灯光“够”不到的地方必然会很昏暗。所以,灯光的设计一定要注意主次分明,相互配合。
1、主灯主要负责给厨房提供整体照明,所以在选择色温时明暗要合适,可选择冷白光,色温在4000K-5000K左右即可。
2、为避免顶部光线被吊柜、身体遮挡,可在吊柜下方和柜内设计辅助灯光。一是保证背对光源切菜时,台面也能保持明亮;二是可以避免抹黑在厨房找东西,更加方便。
PS:由于厨房油污大,选择灯具时要选比较容易清理的,灯具的安装位置也要尽量离灶台远一点,减少油烟和水汽的干扰。
人生无非三两事,寻那烟火醉红尘,如果可以,在弄好厨房之后,就做一顿美味佳肴,和朋友、家人一起大快朵颐吧!
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那么到底什么样的厨房才会使当代年轻人产生展示的想法呢?
尺寸
一个厨房好不好用,那必须得有个合适的尺寸,就像身上的肉,多一分则肥,少一分则瘦,而厨房的尺寸往往也是如此,不过细节会更多。
(1)操作台高度。厨房操作台高度设置最好以经常下厨的人的身高为准,一般设计在85cm左右即可,可以参考下面这个公式:H=身高/2+(5~10)cm。当然这也不是绝对的,需要根据实景情况而定,甚至为了更加实用,还可以设计高低台面。
(2)台面厚度。厨房台面厚度一般在20mm左右,吊柜与台面
之间的高度一般在55cm左右。
(3)岛台尺寸。一般来说岛台的台面至少在60cm宽才能保证正常使用,岛台与料理台之间的距离应在120cm左右,才能不影响两边柜门同时打开拿取东西,岛台侧边的距离至少在90cm才不影响正常走动。
动线规划 Moving line planning
不多说,好用的厨房,动线一定是流畅的,绝对不会给人添堵。
(1)下厨流程。一般下厨的流程应该是:冰箱拿取食材→清洗食材→切菜备用→烹饪食材→摆盘上桌。概括起来,就是“储物、备餐、烹制”三大块,所以按照这三大块设计厨房空间一般不会出错,加点设计元素,就可以获得一个好用有好看的厨房。
(2)厨房布局。常见的厨房布局一般有四种:一字型、L型、U型、二字型。
一字型厨房最适合小户型、瘦长型厨房和开放式厨房,它只沿着一面墙展开烹饪功能,比较节省空间,功能区较分散,动线会稍长一点。
L型则最适合户型狭长的厨房,以墙角为中心,将功能区依次沿着两面墙展开,这样设计的厨房动线是呈三角形的,空间利用率大大提高,操作比较合理也比较便利。
U型厨房能将厨房的使用面积最大化,但对户型的要求也比较高。以2m*3m的厨房空间为例,U型厨房的台面长度是最长的,所以相对来说,厨房的功能也更加完善,可利用的收纳空间也较为充足。
二字型厨房二字型布局稍微少见一点,适合粗短型厨房。按照台面长度来算,二字型布局仅次于U型布局,所以可利用的空间也是比较可观的。
照明 lighting
一个好看的厨房怎么能忽略灯光呢?而且为了做饭时的便利,对灯光的设计也需要更多的考究。
首先,厨房的灯光设计需要一定层次。若只靠主灯来照明,则很可能出现一块明一块暗,灯光“够”不到的地方必然会很昏暗。所以,灯光的设计一定要注意主次分明,相互配合。
1、主灯主要负责给厨房提供整体照明,所以在选择色温时明暗要合适,可选择冷白光,色温在4000K-5000K左右即可。
2、为避免顶部光线被吊柜、身体遮挡,可在吊柜下方和柜内设计辅助灯光。一是保证背对光源切菜时,台面也能保持明亮;二是可以避免抹黑在厨房找东西,更加方便。
PS:由于厨房油污大,选择灯具时要选比较容易清理的,灯具的安装位置也要尽量离灶台远一点,减少油烟和水汽的干扰。
人生无非三两事,寻那烟火醉红尘,如果可以,在弄好厨房之后,就做一顿美味佳肴,和朋友、家人一起大快朵颐吧!
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