虾酱是中国沿海地区、中国香港地区以及东南亚地区常用的调味料之一，是用小虾加入盐，经发酵磨成粘稠状后，做成的酱食品。味道很咸，一般都是制成罐装调味品后，在市场上出售。亦有将虾酱干燥成块状出售，称为虾膏或虾糕，味道较虾酱浓郁。复达食品检测机构可提供虾酱测试服务，为CMA资质认证机构，第三方食品实验室，可将客户提供的样品进行各项成分分析、性能测试。