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磨刀吧 关注：51,339贴子：789,523

请教大佬们：

如题，本人小白，在家磨菜刀，也磨透了，也荡滑了，怎么不利？是刀材料问题吗


做到两面都平均磨吗？


先磨背面，卷刃后磨正面


不管平均与否


虽然不晓得是啥材质，但我前不久发帖证明了易拉罐也能断发，说明不是材料问题


看到你帖子了，赞了


下雨天磨刀


最好上个图图~


是不是荡刀去毛刺的时候把刃口磨圆了


不利是指切什么不利？用什么石头收尾的？用什么荡刀的？荡刀的角度是不是比磨刀时的角度还大，那可能会把刃口荡圆导致不利！（荡刀的角度要小于等于磨刀时的角度）


来个图？


角度


建议发图




刃口局部卷曲，或者刃部角度太大，或者不光滑


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