西方龙的种类很多，其家族比起东方的亲戚要人丁兴旺的多。中国的龙只是“龙生九子，每子不同”，而西方的龙则是“龙生百子，每子不同”。有居住于深海的海龙；有沉睡与火山的火龙；有狡诈的毒龙以及无数的怪模怪样的龙龙们。西方的英雄史诗，如希腊神话、日耳曼神话、北欧神话中都有英雄屠龙的故事。传说中的龙通常是财宝的看护者，这下也就可以理解了：“屠龙勇士”的行为大抵上属于谋财害命的范畴。

　　东方的龙喷水，西方的龙则喷火。关于龙为什么会喷火的原因，中世纪的欧洲人曾做过如下揣测：龙经常吞食一种含磷的矿石，并将之贮存在胃中，需要时通过某种化学反应将其转变成一种一旦接触氧气就会产生燃烧的气体，这很显然是从牛的反咀中得到了启示，并且与现代火焰喷射器工作原理有相似之处。不过以中医的理论来探讨则有可能是龙的肠胃生了结石从而导致消化不畅，肝火上升，然后……

　　实际上在公元前3000多年前的古埃及“死亡之书”(实际上不是一本真正的书，它是一卷写满了大约200章咒语的纸莎草纸，用来放在棺材内以协助死者灵魂可顺利存活于死后的世界)中喷火龙是最常出现的怪物之一，有些长了翅膀，有些长了脚。这些喷火龙通常象徵着重生，因为它们会脱皮(这又与蛇有很大的关联)。随着古埃及被古罗马征服，喷火龙的形象也渗透到西方神话中——这就是西方的龙之所以会喷火的最早渊源。