舞妹烂尾了，我来接手了。先来个红酒炖小牛肉吧。
需要的食材有：牛肋骨带肉4根，红酒1瓶，蒜头1个，胡萝卜1根，西芹1根，大葱1根，意大利香菜6根，百里香2根，月桂叶2片，番茄酱半瓶，牛肉高汤1罐，土豆1斤，本土芹菜1根，黄油50克，牛奶50克，盐面粉胡椒粉适量。
开始做：胡萝卜+西芹切块，大葱切段。土豆+本芹蒸熟，捣成泥，与黄油+牛奶混合后备用。 红酒用火熬至原来的一半备用。 牛肋骨肉用盐+胡椒粉调味，蘸上面粉，煎上色后取出。 原锅里放入蒜头+胡萝卜+西芹+大葱+意大利香菜+百里香+月桂叶+番茄酱煸炒至金黄。 随后放入牛肋骨肉+红酒，放入180度的烤箱烘烤2个小时，期间每隔半小时浇一次牛肉高汤。 等烤好取出，放入新的锅中继续煮，直至糖汁熬成糖浆般粘稠。把一开始备用的土豆+本芹+牛奶+黄油的混合物放入盘子，随后把牛肋骨肉放在上面，淋上酱汁，用西芹叶做装饰，然后就可以开动啦！
注：百里香和月桂叶都可以在大点的超市买到新鲜的;如果买不到，用干的也可;如果干的也买不到，也可以自己种，很容易存活的。如果不愿意种，那就别放了...
由于这道菜味道较浓，所以建议食用时配口味比较重的红酒。女生如果不爱喝红酒的话，可以调杯“红粉佳人（琴酒45ml+石榴糖浆20ml+柳橙汁1spn+蛋清1个”，也比较配这道菜的。