开店行动前要策划好的三件事
一、定概念，
你想做什么？是什么模式形式？是怎样的店面？主打是什么？我们店实际上是靠什么赚钱？
二、定客群，
谁是我们的客人，他们都在哪儿？多大？是男是女？他们为什么来店？他们的用餐习惯是什么？消费水平如何？喜欢在什么样的场景下消费？我们都要对他们进行画像。
三、定场景，
要注重顾客的个人体验 ，让顾客满意的场景不外乎三个条件，环境、服务、产品。我们要把店面所有的一切都要向你的客群定位靠拢，想他们所想，做他们喜欢的，满足他们需求，解决他们的痛点。我们的产品并不是面向所有人，所以必须要有精准的定位。
同样，在宣传时，要以目标客群最容易获取信息的地方平台及方式来宣传。