恶臭污染其实由来已久，它的来源主要有两类，即自然发生源和人工发生源。
自然发生源主要是由自然界的新陈代谢产生的，如动植物蛋白质的分解会产生腐败型臭气；停滞的污水和沼泽水，容易发生鱼臭和青草臭；火山喷发会产生浓重的硫磺气味；一些有机物质在厌氧条件下发生反应，自然散发出来，会形成沼气等难闻的气体。
人工发生源可分为三类：农牧业污染源、城市公共设施污染源和工业污染源。农牧业污染源主要为畜牧场、家禽饲养场、屠宰厂、水产加工厂等产生的异味，如粪臭、鱼臭、烂果臭、野菜臭等等。城市公共设施污染源主要为垃圾填埋场、污水处理厂、垃圾焚烧厂、医院、公厕等产生的异味，如污水臭、垃圾腐败臭、粪尿臭等。工业污染源主要来自人类的工业生产过程，如石油及天然气的精炼厂、生物制药厂、染料化工厂、焦化厂、制革厂、纸浆厂、食品厂等。通常工业生产所产生的恶臭物质较为集中，影响较大。

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