水煮肉片的做法
　　食材明细
　　主料
　　猪里脊1条
　　辅料
　　油菜适量 金针菇适量 绿豆芽适量
　　配料
　　豆瓣酱适量 蒜适量 姜适量 麻椒适量 干红辣椒适量
　　生抽适量 淀粉适量 料酒适量 白糖适量 胡椒粉适量

　　水煮肉片的做法
　　1、主料:猪里脊1条清洗干净，放入冰箱稍冻一会，这样肉片会切的更薄。
　　2、配料:油菜、金针菇、绿豆牙。
　　3、将金针菇切掉根部清洗干净、绿豆芽掐去根部清洗干净，油菜清洗干净。
　　4、将猪里脊切薄片https://www.chachaba.com/news/html/yyeat/meiwei/caipu/20190813_436339.html
　　5、加入少量生抽、适量料酒、白糖、淀粉、胡椒粉、清水将里脊腌制20分钟。
　　6、炒锅烧热加入植物油，将肉片煸炒。
　　7、至变颜色约七分熟时盛出备用。
　　8、另起锅放入姜、蒜、陴县豆瓣酱炒香。
　　9、加入适量清水烧开，把青菜放入烫熟。
　　10、青菜盛在较大的容器里。
　　11、将肉片放入锅中大火烧开即可。
　　12、将肉片盛在青菜上，倒入汤。
　　13、在上面放入麻椒、干红辣椒，锅内烧热油浇在上面即可。