http://www.jmcold.com/news/hyxw/1919.html巴中农产品冷库使用注意事项
巴中是山地地形各种农产品以及中药材等产量很高，农产品冷库使用也很频繁。为保证巴中农产品在生产、贮藏运输、销售及到消费前的食品质量，减少食品损耗，冷链物流应运而生，以确保食品在各个环节中始终处于规定的低温环境。农产品产地建造的农产品冷库是冷链物流中重要的一环。所以其保鲜使尤为重要的. 巴中农产品冷库使用注意事项： 1.农产品预冷。预冷是食品在长途运输或冷藏前预先进行的一种冷却方法，其要求是将待贮藏食品快速降至规定温度。预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。 2.农产品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。 3.安装喷雾设备或自动喷湿器来调节冷库内湿度。冷库常因蒸发器大量吸热而不断地在其上结附冰霜，又不断地将冰霜融化流走，致使库内湿度常低于食品贮藏对湿度的要求。可以采用增大蒸发器面积、减少结霜。如货物出入频繁，使库内相对湿度增大时，可安装吸湿器吸湿，并加强冷库管理，严格控制货物和人员的频繁出入。 4.注意不同的食品不同的最适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响；入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温；出库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。