传统工艺和新工艺认为哪个更具有优势

和土法榨油一样不靠谱，就问问你拿什么控制温度，靠填劈柴吗？温度都控制不好，拿什么控制低沸点物质？这样怎么做好品控，互联网时代了，墨守成规是没有前途的，不是所有传统的就是最好的，如果那样英法联军就不会靠坚船利炮敲开中国的大门。003航母都下水了，如果秉承传统，那么我们应该用大刀弓箭去对付美国的福特航母，用盾牌去挡导弹，为什么国家还要下大力气去造弹射式航母，传统的滑跃式不好吗？它就是落后，落后就要挨打。
我并不指望几句话可以让你改变自己的看法，但是还是那句话，入口的东西，事关健康，再怎么严谨都不为过。无论你酿酒是为了生计还是出于爱好，但是少整噱头，多摸良心，知识体系不足以支撑梦想的时候，那就去踏实学习。做好品控，要落在实处。