三黄鸡炖土豆口味属于家常味，做法属烧菜类，但怎么做三黄鸡炖土豆最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道三黄鸡炖土豆吧~~
原料：三黄鸡半只    土豆两个  
调料：葱5g    干红辣椒2g    花椒1g    大料2g    香叶1g    料酒5g    老抽4g    糖5g    盐5g    鸡精2g
做法：
１、鸡和土豆斩块。
２、锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入三黄鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。
３、再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖,怕糊锅。
４、快出锅时放盐、鸡精。
５、炖的过程大概二十五分钟。因锅、火力不同，时间按实际情况掌握。