两样凉拌菜 2022.07.06

今天给大家分享两道适合夏天吃的凉拌菜，在家轻松就能做，平安度过三伏天，下面一起来看看吧。
1.凉拌藕片
莲藕一节去皮切薄片，锅中水烧开，下入藕片焯烫2分钟，捞出过凉水，放入拌菜盆中，加入食盐，味精，白糖，生抽，香醋，姜末，搅拌均匀，装盘即可上桌。
2.凉拌西兰花
西兰花一个切成小朵，胡萝卜半个切成菱形片，蒜子一把切成蒜末备用。
锅中水烧开，下入西兰花和胡萝卜，焯水一分钟捞出控水拔凉，放入拌菜盆中，加入食盐，味精，白糖，白醋，葱油，生抽，香油各适量，搅拌均匀，即可装盘。