-材料-
番茄350克、蘑菇150克四季豆100克、生菜适量挂面两人份、生抽2汤匙植物油、盐、蔬果粉适量
-步骤-
1.准备一锅水烧开后放入番茄汆烫至表皮卷起；
2.将汆烫去皮后的番茄切块备用,蘑菇洗净捏一下去除水分后切片备用,四季豆去除两头后用手掰小段备用,生菜洗净备用；
3.炒锅倒入适量的食用油保持中小火,放入四季豆煸炒至外皮微微的发皱；
4.放入蘑菇与四季豆同炒,将蘑菇里的汁液全部炒出后,放入生抽；
5.放入番茄一起炒至番茄软烂；
6.加入开水烧开后放入挂面；
7.盖上锅盖转小火慢煨2分钟；
8.放入生菜关火。
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