但是，大量科学研究发现,随着年龄的成长,我们不再主要依赖乳品吸收营养,曾经大权在握的乳糖酶一下子被“内退”,成为消化酶部门的“闲散成员”追求高效运行管理的第二大脑——肠道,怎么会允许系统内出现干耗能量不干活的崽？
于是，由小肠分泌的乳糖酶活性逐渐降低这是“乳糖酶缺乏”,乳糖酶活性低于正常人,这类人群可以少量饮用牛奶,或者只要不空腹饮奶就没有不适症状,还有一些“极端”的肠道,干脆关停了小肠对乳糖酶的分泌,肠道完全拒绝吸收乳糖
这就是“乳糖不耐症”,第二大脑拒绝消化.