迈阿密大学牛津分校是一所主要专注于本科教育的学校，据《耶鲁大学日报大学指南》指出，最受学生欢迎的是商科，不过商学院的课程大都是必修的，学生选修的机会不多。
会计学也相当好，但却不易应付。建筑学系获好评，但大学规定只收60名新生。自然科学方面也十分突出，如化学、微生物学、植物学等。