内容摘要: 传统潮菜进入广州的时日并不短,竞争愈演愈烈,如何进一步诠释潮菜已经成了潮菜馆绞尽脑汁想要解决的问题。该店以潮州特色菜为主打,曾以卤水裹汁、菜头裹、凤凰炸豆腐、马蹄烙等新创的潮州小吃混搭吃法吸引不少食客前来。
南方日报讯(记者/周人果)传统潮菜进入广州的时日并不短,竞争愈演愈烈,如何进一步诠释潮菜已经成了潮菜馆绞尽脑汁想要解决的问题。
     据了解,位于广州市天河区天河北路613号鸿翔大厦2楼的潮尚荟餐厅近日换了新厨师,推出夏季新品,如独家原创潮式大漠雁肚鸡、高原凤尾笋、秘制卤水鹅肝等。人均消费约50元。
     该店以潮州特色菜为主打,曾以卤水裹汁、菜头裹、凤凰炸豆腐、马蹄烙等新创的潮州小吃混搭吃法吸引不少食客前来。其中39元的四季自助火锅也受到家庭客的青睐。