多吃蔬菜的好处有哪些

多吃蔬菜的好处有哪些
　　1.对预防骨质疏松有益
　　绿叶菜中充足的钾、镁元素供应能减少钙的流失，而维生素K对于钙元素沉积到骨胶原上是必需的。
　　2.对保证正常视力有益
　　绿叶菜能提供大量的胡萝卜素和叶黄素，这两种营养素均有利于眼睛健康，保护视力。
　　3.对预防维生素缺乏有益
　　绿叶菜不仅能够提供相当多的维生素B2，其中维生素C也很丰富。
　　4.对预防出生畸形有益
　　绿叶菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升。
　　5.对控制体重有益
　　绿叶菜膳食纤维含量较高，在一餐中食用半斤少油烹调的绿叶菜能有效增加饱感，延缓食物在胃里的排空速度，有利于控制食量https://www.chachaba.com/news/html/yyeat/meiwei/20200116_451414.html

　　6.对预防糖尿病有益
　　有研究证明，一餐当中吃同样多主食的情况下，增加绿叶菜的摄入可以延缓餐后血糖的上升速度。多项流行病学研究证明，绿叶菜的摄入量高，则罹患糖尿病的风险降低。
　　7.对预防和控制高血压有益
　　能够为膳食提供大量的钾、钙、镁元素，它们均能在一定程度上对抗钠元素的升压作用。