布其诺 Cappuccino Cafe
芳香略带苦涩的咖啡
【作法】
1. 准备打泡的热牛奶。
2. 将深烘培的咖啡注入事先温热的小杯子 ( demitasse cup ),加上 2 小匙的砂糖。
3. 将1大匙鲜奶油浮在其上,再洒些柠檬薄片或柳橙薄片,然后以肉桂枝代替汤匙来享用。
☆Ps
可以在牛奶泡沫上淋上肉桂粉、可可粉、柠檬皮丝或柳橙皮丝,但不要放两种或两种以上的材料,以免味道过于复杂。
★Point
不同于于一般的奶茶,以高压机器将牛奶打成质地浓密的奶泡,村托出茶的芳香味道香醇顺口,为奶茶中的极品。 这种咖啡是由颜色与意大利修道憎所戴的头金类似而取名。 添加肉桂、柠檬薄片或柳橙薄片在其中,可享受一下复杂的风味。
最爱啊……