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品大青九有感

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二手街入得百茶堂大青九,今日开饼,着实是惊艳了一番。原来茶还可以是这个味道。
闻说百茶堂选用茶青以临沧料为主。又分勐库,邦东。勐库料甜柔厚重,涩轻,香稍弱。邦东料香高,涩显,汤略薄。一般青饼所用皆勐库,铁饼选料皆邦东。
翻文案得知大青九代产于11年,为艾田老师谷花时寻得。我所得这饼应是北方私人常规密封保存。看外观干净无油。开纸见饼面油润青黑,显毫,细看可见芽叶长短不一,脉络清晰。嗅之花香,蜜香,怡人心神!
取茶5克,盖碗容量100毫升。乐百氏纯净水冲泡。
醒茶一道。静置三分钟。沸水沿碗边入水,秒出。汤色橘黄澄澈,微显红。视频所见为一二道混水。嗅碗盖淡淡蜜香,沁入鼻腔,若有似无。用力深嗅却又捉她不到,挠人心痒。待到茶汤入口,香韵尽融于水,方悟!
入口,甜,滑,几要顺喉溜下。上颚部有清凉韵,过得几秒喉韵方显。我所理解的喉韵是饮茶过后,口腔里反馈出的香韵,包括喉部。尤其用力呼气时更显。(小白开汤,大佬们勿笑,要笑也请偷笑,错漏之处,欢迎指正)这种香韵在不同的茶品上有各自不同的表现:有如海浪汹涌霸道浓强的,有如细雨轻柔,润物无声的。。。具体在这款茶的表现就是,香气低而持久,如袅袅炊烟,淡而不绝。喉韵深邃却不霸道,就像山间溪流,连绵不绝,生生不息。又如一婉约少女静静地待在你的身边,恍惚间,你觉不出她的到来。而她却真真实实的存在。只是她也不说话,就这么静静的,静静的坐着,,,她在你心间。
接触百茶堂是从特五和大青十开始,(感谢茶友魔虎派的茶样,可惜他不是个妞,不然一定纳为小妾)一时惊为天人。后来又入了大青十一。横向对比,个人觉得特五柔,香弱,青十香扬,涩显。两款茶春兰秋菊,各有其芳。个人觉得青九有特五的影子,又有青十的筋骨。水路细滑似特五,喉韵深长如特十。 又有种无法用语言所形容很有高级感的香韵,恕我脑海里词汇太少,无法用言语捕捉。
这款茶在我眼里是款好茶,是因为我是在对的时间喝到了对的茶。恰恰是发现了她的美,岂独她为我ky解带。也许她并不在您的审美点。套用希希老师的一句话,以上所写纯属个人感官表现,请勿盲信,盲从。喝茶还是以个人体感为准。
祝天下茶友天天品好茶。撑一把纸伞,细雨绵绵中,手把香茗,静待花开!




IP属地:湖北来自Android客户端1楼2022-08-03 15:04回复
    一直欣赏不来青饼的美,可能青饼比较内敛,喜欢铁饼的浓烈


    IP属地:青海来自Android客户端2楼2022-08-04 00:36
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      大青九不错的,可以做口粮。


      IP属地:甘肃来自Android客户端3楼2022-08-05 15:25
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        6666


        IP属地:上海来自iPhone客户端4楼2022-08-06 00:46
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          看喝好茶


          IP属地:广东来自Android客户端5楼2022-08-06 18:17
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            大青八更胜一筹


            IP属地:湖北来自Android客户端6楼2022-08-06 19:34
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              同家人喝这茶的时候,我儿子说有点橙子的香甜


              IP属地:浙江来自Android客户端7楼2022-08-07 00:19
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                你这真是在培养接班人啊


                IP属地:湖北来自Android客户端8楼2022-08-07 00:32
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                  我想着,做旧也要成本吧!肯定是批量生产,应该会找些热销茶或者利润高的茶来生产。


                  IP属地:湖北来自Android客户端10楼2022-09-02 20:04
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                    其实不新,微油,汤显红。


                    IP属地:湖北来自Android客户端11楼2022-09-02 20:06
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                      怎么联系


                      IP属地:山东来自Android客户端13楼2022-12-20 13:24
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