二次发酵技术

瓶内二次发酵技术优势**
精酿啤酒的瓶内二次发酵技术是指精酿啤酒在瓶内二次发酵完以后保持发酵液的原生态状态，二次发酵生产工艺有五大优势
第一个：首先，设备投资比较少：在二次发酵过程当中，一发是在发酵罐，二发是在易拉罐或者玻璃瓶，导致它在发酵罐的生产周期就短了，投资也就减少了，那同等条件下它的生产成本也就降低了。
第二个：就是它的一发的周期短的同时呢，比同比的产能要提高，比如说同等的发酵罐的批次，因为一发周期短了所以周转率就快了，它的产能也提高。
第三个：由于在这个二次发酵过程当中，不进行酵母的过滤和杀菌，所以就大大降低了酒损，同时也降低了人工水电和相关的各种耗材的使用，这就大大提高了利润率。
第四个：因为酵母不灭活，所以我们不需要各种杀菌手段，所以在运营的时候，综合的工厂运营成本低了。
第五个：最后因为BT2F这项技术是国内唯一的一个能在瓶内进行二次发酵，长期保值的二次发酵技术，所以BT2F引领纯正活精酿的未来市场。 #精酿啤酒 #啤酒 #精酿啤酒设备