陶缸贮存酒的优点

陶缸贮存优点:1、陶缸微孔网状结构将外界的氧气缓慢的导入酒中，促进基础酒的酯化和其他氧化还原反应，使酒质逐渐变好。2、陶土本身含多种金属氧化物，在贮存过程中逐渐溶于酒中，与酒中的香味成分发生络合反应，对酒的陈酿老熟有促进作用。3、陶坛的陶土稳定性高，不易氧化变质，而且耐酸、耐碱、耐腐蚀。