缺乏维生素A有哪些表现？
维生素A对人体非常重要，缺乏时会出现皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛干涩，夜盲症，脱发，记忆力衰退，精神错乱，性欲低下等问题。（其他疾病原因也可能会有相关表现，具体情况需要咨询医师，以免延误病情。）
富含维生素A的食物有鱼肝油、动物肝脏（注意胆固醇和嘌呤含量也高）、蛋黄、奶酪、全脂奶、高脂肪海鱼等。
此外，绿叶蔬菜和橙黄色的果蔬，如菠菜、生菜、胡萝卜、红心红薯、芒果，南瓜、木瓜等，也富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A。