除去夏季要把海参放冰箱低温发泡之外，宫品海参徐经理还跟我们强调了其他几点需要注意的地方，希望能够让更多的消费者避免因为一些小问题没注意到而导致海参发泡不理想。
首先海参发泡过程中一定不能碰到油，否则容易让海参表面变烂，最终会导致海参被溶解。其次，海参发泡全过程最好使用纯净水发泡，因为纯净水中杂质较少，能使海参达到最佳泡发效果。最后，海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透，但是由于海参个体大小不一，需要逐一试试软硬，不达标准的还需要继续煮直至煮透。