人体生态环境健康有六个评测指标，糖化是其中之一；今天，七天告白带大家学习抗糖化是什么意思有什么作用？
“糖化”指的是糖化反应，就是我们身体内过多的糖分和蛋白质相互进行糖化反应产生糖化终产物（AGES）。大家都知道蛋白质对健康的重要性，我们的皮肤需要胶原蛋白才光泽有弹性，我们的细胞需要蛋白才能获取营养，而糖化反应会造成蛋白变性，使蛋白丧失原有的功能，更可怕的是这个AGES是不可逆的。
抗糖化是什么意思有什么作用？七天告白发现很多人对糖化反应比较陌生，觉得离自己很远，认为只要不是糖尿bìng，就不用控糖和控制碳水化合物的摄入。事实上，我们的衰老、动mài粥样yìng化、阿尔cí海默zhèng、骨zhì疏松zhèng、器guān细bāo功能shuāi退都与糖化反应产生的AGES有关。另外，七天告白提醒您糖化反应和氧化反应相互促进，还会直接破坏我们身体的生态环境。