咖啡吧 关注:451,431贴子:2,976,879
  • 33回复贴,共1

小白请问大神,什么豆子适合做黑咖啡呀

只看楼主收藏回复

只喝原味的,味道希望能醇厚的,手冲。


IP属地:河南来自Android客户端1楼2022-08-28 22:56回复
    特别不喜欢酸!


    IP属地:河南来自Android客户端2楼2022-08-28 23:00
    回复
      我也是小白,最近在喝深烘曼特宁,比较醇厚,能喝出香料的味道,一点不酸


      IP属地:山东来自Android客户端3楼2022-08-28 23:12
      收起回复
        尤金尼奥德斯


        IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2022-08-29 16:28
        收起回复
          深烘慧兰。。娜玲珑。。乞力马扎罗。。黄金曼特宁


          来自Android客户端6楼2022-08-30 00:34
          收起回复
            看产地和处理法,上面的大佬把产地基本都说了,不酸的就买日晒处理、蜜处理,其他处理法怕你喝不惯。


            来自Android客户端7楼2022-08-30 03:41
            收起回复
              试试200目的茶滤网,用86度水慢慢滴答,全网面积,不要让粉和液体淌出边缘,适当倾斜,始终滴答,深烘,粉水比1:7.5,会很顺滑柔和醇厚,浅烘的酸度也会变成十分柔和的酸


              IP属地:黑龙江来自Android客户端9楼2023-03-19 03:26
              回复
                pwn曼特宁


                来自iPhone客户端10楼2023-04-30 12:12
                回复
                  咖啡豆不加糖奶等配料做出来的咖啡都是黑咖啡,不管是手冲,摩卡壶,咖啡机,虹吸壶,还是法压壶什么的,做出来的都是黑咖啡,喜欢醇厚的买中深度,深度烘焙的咖啡豆,不酸。其实浅度的酸清澈明亮还有花果香甜,也很好喝。也可以试试中度烘焙,酸苦都有一点,很均衡,更好喝!
                  手冲什么都可以喝


                  IP属地:黑龙江来自Android客户端11楼2023-06-04 06:50
                  回复