都是十几年大师级烘焙师烘的。。看匀称度和膨胀度就知道水平了

同样豆子才有参考性吧，电热我感觉没必要烘太深…

我就问问，艾力达暴露我什么了呀？怎么到你这就是艾利达了？

这色值都不一样吧

解说一下？

电热也是要看是那种形式的，拿狙击手来说，电加热红外直火，那机子就是玩具，不管那种烘焙度烟感都是大到影响口感，尤其是浅烘焙到中烘焙，整个就是再糟蹋粮食，并且烘焙均匀度也很差，如果不考虑加个热风机，改善缺点，就可以说妥妥的智商税

你吧也是越来越玄学了。。。火电和水电是不是也有区别？

纯热风怎么样 我看很多小型的都是纯热风，想搞个玩玩

有锤子区别。区别就是热能传递方式不一样。

好吧，随你们怎么说，我是真没看懂

国内做日式烘焙的太少了，好想试试出油的豆子。除了大表哥和阿汤之外，没什么更多的选择。

probat有小型电加热机器，就是用来打样测试的，它价格比富士discovery都贵，不知道probat调教的电热机比照它的燃气烘焙机有多少差距