煎荷包蛋时，怎么煎得好看又好吃？
1：在锅里面放足够的油，不会粘锅。2：油快热时，撒上少许面粉，不会轻易溅出来油，蛋也会煎得亮黄。3：在蛋黄即将凝固时，浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩，口感更好。
要想炒出来的肉鲜嫩好吃，一要上浆，先加入盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料拌匀，再加入鸡蛋黄搅匀，然后再加入少量淀粉抓均匀，最后再淋入食用油。
二是要在肉快炒熟的时候，加上一小勺陈醋，既能去腥，闻着更香，还会让肉更嫩更软，吃着更嫩滑。