“疏虾”在南美白对虾养殖中属于专业术语，代表在养殖中后阶段提前部分卖虾降低留塘虾养殖密度的操作形式。疏虾的前提是池塘里必须有一定的养殖密度，整体长势良好且有一定的产量，如果密度很小，就没有必要选择疏虾。
养殖中后期当虾的养殖密度过大，会明显的感觉虾生长速度放缓，那么在这个时候可以选择适当的疏虾。不仅可以减轻池塘水质底质的转化负担，而且疏虾后明显会感觉留塘虾生长速度开始加快。疏虾一般可采取地笼起捕，一次疏虾200~300斤。疏虾的量也是根据池塘的密度以及放苗情况来决定的，少量的疏虾对产量不会有太大的影响。打个比方，不疏虾可能一次性30头卖虾，疏虾以后虾的个头会增大，可能会在20-25头出虾，那么提前起捕上市的200-500斤，通过后期虾的个头增大，又能补回之前的减量影响。疏虾在养殖过程当中是必要的操作。
当虾进入养殖后期，大家可以尝试操作，不仅可以减轻日常管理而且还可以增加大规格虾的产量。疏虾之前有一些必做的工作，比如做池塘改底工作和泼洒防应激产品如：“速补365、硬壳王中王”等。疏虾过后池塘泼洒“虾青素”解除应激反应。并于次日加强益菌补充稳定水质和藻相。