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。.˙.漂 亮 的 水 饺.˙.。 (送给我的小妹*^_^*)

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三角饺 


IP属地:北京1楼2006-01-29 16:07回复
    波波饺 
      取饺皮一张于掌心,放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏,住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折,重复褶折直推至右端顶处放手,这样一只波波饺就完成了


    IP属地:北京2楼2006-01-29 16:07
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      蛤蜊饺 
        取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢,并将两边折起来的口捏牢,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现了


      IP属地:北京3楼2006-01-29 16:07
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        四喜蒸饺 
          取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅,将面皮捏成“田字形”方格(既四角空、中间粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜,热炒切碎的蛋皮,泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中,入锅蒸约8分钟取出即可食用


        IP属地:北京4楼2006-01-29 16:07
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          鱼形饺 
            左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折,把其中一边向里折起约1-2CM,捏紧再向里折1-2CM,再捏紧如此重复直至另一边,最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可


          IP属地:北京5楼2006-01-29 16:08
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            元宝饺 
              取饺皮一张于掌心,放入适量馅对折成半圆形,捏牢中间将右半边饺皮封口,同样将左半边饺皮也封口,将饺皮封牢, 然后把饺子两端向中间弯拢,将两端饺边相互捏牢,使半圆形的边微微向上翘


            IP属地:北京6楼2006-01-29 16:08
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              月牙饺 
                左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取饺子皮一张放上并放入馅料,将右端边角捏住,右手拇指向外轻推内侧皮,食指将外侧皮形成褶折,右手拇指奖褶折捏紧,重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢?


              IP属地:北京7楼2006-01-29 16:08
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                钱包饺 
                  取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折封口成半圆形,右手拇指安捏住右顶端角,将之捏薄,将变薄的顶端往下按,连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了


                IP属地:北京8楼2006-01-29 16:08
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                  小锁饺 
                    取饺皮一张于掌心,放入适量馅,将饺皮对折立起,两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏,中间自然留一个口,把左右两边合拢,留口部分折起捏牢,两边各形成一条褶折


                  IP属地:北京9楼2006-01-29 16:08
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                    ☆The end


                    IP属地:北京10楼2006-01-29 16:09
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                      真是好看~

                      谢啦墨雨姐姐


                      11楼2006-01-31 20:23
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                        哑哑,该到学做的时候啦


                        12楼2006-02-02 03:41
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                          我也会包~!

                          ^0^


                          13楼2006-02-03 14:25
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                            真的不错~

                            就不知道吃起来什么味道了

                            中看的不一定中吃~


                            14楼2006-02-07 21:32
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                              饺子是中国传统食物

                              中国的食物讲究的是色、行、味面面俱到。
                              应该错不了,会很不错吧~


                              15楼2006-02-07 23:36
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