宴席类餐厅通过合理的预定菜品组合与食材备货计划,能给餐厅节省原材料成本。
1.导入或者录入预定计划,系统根据计划自动生成申购单,再根据实际库存来确定相应的采购计划。
2.通过菜品预定和销售数据分析组合套餐,推算出最佳毛利组合的同时,分析出每种食材贡献的毛利。
3.设置库存上下限减少食材备货量,增加流动资金的同时,降低食材保存风险,避免积压和浪费。
1.导入或者录入预定计划,系统根据计划自动生成申购单,再根据实际库存来确定相应的采购计划。
2.通过菜品预定和销售数据分析组合套餐,推算出最佳毛利组合的同时,分析出每种食材贡献的毛利。
3.设置库存上下限减少食材备货量,增加流动资金的同时,降低食材保存风险,避免积压和浪费。