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为什么防腐剂要重复添加?

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某品牌火腿肠,明明添加有山里酸甲,然后到下面又有亚硝酸盐,然后我又看见一种 。一款火腿肠添加了三种。


来自Android客户端1楼2022-10-29 01:54回复
    防的菌群不一样


    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2022-10-29 09:49
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      可能是防腐剂也需要防腐吧


      IP属地:广东4楼2022-10-29 10:43
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        因为防腐效果和条件是不一样的,两种或多种能保证效果好的同时成本还有保障


        IP属地:河南来自Android客户端6楼2022-10-29 14:15
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          亚硝酸盐主要目的是一直肉毒杆菌的,防腐发色都是次要的


          IP属地:安徽来自Android客户端7楼2022-10-29 16:10
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            🤗🤗🤗效果不一样 甜味剂也是好几种的 合理复配还能总量少一点点


            IP属地:浙江来自Android客户端9楼2023-03-06 08:23
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              目标菌种不一样


              IP属地:广东10楼2023-03-10 11:03
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