白酒存放在哪里最好?
买了几十箱季老酱心酒、茅台,想放几年再喝,那么酒搁哪里存放最好呢?这是普通消费者经常问我们的问题。(红粱魂酒厂家生产基地使用陶坛储酒,利于酒体老熟,提升口感和风味)
1.首先避光,前面讲过,酒在储存的过程中是在睡觉,所以避光存放最好。如果放在阳台,光线很强烈,建议你用条淘汰的旧被子,盖住酒箱子存放最好。
2.其次通风,通风不是指每天都门户大开地让风吹酒,而是只开一个小孔,做到空气流通就可以了。你就想象酒和人一样是在睡觉,人睡觉的时候窗户也不能开太大呀,有个小孔通风就可以了。
3.第三常温,按照物理学原理,温度越高,酒老熟得越快。所以有些酒厂,就在酒库里铺上地暖,让酒一年四季都享受到高温后来发现,高温储存的酒,口感上是老熟了,但味道上却失去很多风格。老酒凝聚的就是岁月的精华。存酒的时候不用刻意保持温度,一年四季的常温就可以。冬天冷,咱们存放酒的地方就也冷,夏天炎热就也炎热,春天温暖就也温暖,秋天凉爽就也凉爽。酒也要经历一年四季的酷暑产寒,才能凝聚岁月的沧桑。
4.不要埋地下,很多人受“女儿红“传说的影响,认为把酒埋到土地里储存最好。其实这是误解,大家购买的赋春酱酒、飞天,可千万不要埋在泥土里。为什么2000年之后的飞天茅台酒,比之前生产的更好喝了呢?就是茅台逐渐去掉了糟泥味,喝着更干净了。原来从上世纪90年代后期开始,茅台酒在陶坛里存放时,不再直接放在地下,也不挨着土地放一楼,而是全部放在二楼以上的仓库里。像茶叶一样,酒也是会吸味的。让陶坛不接触泥土,酱香酒就吸不进糟泥味儿了。绍兴“女儿红”的故事:家里生姑娘后,把酒埋地底下,等十八岁姑娘出嫁时再挖出来喝。那是因为那个年代多兵荒马乱,普通老百姓在家放几十坛酒,容易被偷、被盗、被抢,是保安全。现在是和平盛世,哪里还有小偷偷酒呀,所以不要再埋到泥土里了。我们储存酒,要向茅台学习,最好不放地下室里,二楼以上的储物间最好。没有储物间,放阳台更好。阳台上一年四季分明,冬冷夏热,春暖秋爽,最适合藏酒。光线太亮怎么办?拿个不盖的破被子能住酒就可以了。你在地下室放一箱酒,在阳台放一瓶酒,等一年后各打开一瓶尝尝,阳台上储存的酒一定更好喝。#季老酱心##季老酱心杨晓凤#18385050753
买了几十箱季老酱心酒、茅台,想放几年再喝,那么酒搁哪里存放最好呢?这是普通消费者经常问我们的问题。(红粱魂酒厂家生产基地使用陶坛储酒,利于酒体老熟,提升口感和风味)
1.首先避光,前面讲过,酒在储存的过程中是在睡觉,所以避光存放最好。如果放在阳台,光线很强烈,建议你用条淘汰的旧被子,盖住酒箱子存放最好。
2.其次通风,通风不是指每天都门户大开地让风吹酒,而是只开一个小孔,做到空气流通就可以了。你就想象酒和人一样是在睡觉,人睡觉的时候窗户也不能开太大呀,有个小孔通风就可以了。
3.第三常温,按照物理学原理,温度越高,酒老熟得越快。所以有些酒厂,就在酒库里铺上地暖,让酒一年四季都享受到高温后来发现,高温储存的酒,口感上是老熟了,但味道上却失去很多风格。老酒凝聚的就是岁月的精华。存酒的时候不用刻意保持温度,一年四季的常温就可以。冬天冷,咱们存放酒的地方就也冷,夏天炎热就也炎热,春天温暖就也温暖,秋天凉爽就也凉爽。酒也要经历一年四季的酷暑产寒,才能凝聚岁月的沧桑。
4.不要埋地下,很多人受“女儿红“传说的影响,认为把酒埋到土地里储存最好。其实这是误解,大家购买的赋春酱酒、飞天,可千万不要埋在泥土里。为什么2000年之后的飞天茅台酒,比之前生产的更好喝了呢?就是茅台逐渐去掉了糟泥味,喝着更干净了。原来从上世纪90年代后期开始,茅台酒在陶坛里存放时,不再直接放在地下,也不挨着土地放一楼,而是全部放在二楼以上的仓库里。像茶叶一样,酒也是会吸味的。让陶坛不接触泥土,酱香酒就吸不进糟泥味儿了。绍兴“女儿红”的故事:家里生姑娘后,把酒埋地底下,等十八岁姑娘出嫁时再挖出来喝。那是因为那个年代多兵荒马乱,普通老百姓在家放几十坛酒,容易被偷、被盗、被抢,是保安全。现在是和平盛世,哪里还有小偷偷酒呀,所以不要再埋到泥土里了。我们储存酒,要向茅台学习,最好不放地下室里,二楼以上的储物间最好。没有储物间,放阳台更好。阳台上一年四季分明,冬冷夏热,春暖秋爽,最适合藏酒。光线太亮怎么办?拿个不盖的破被子能住酒就可以了。你在地下室放一箱酒,在阳台放一瓶酒,等一年后各打开一瓶尝尝,阳台上储存的酒一定更好喝。#季老酱心##季老酱心杨晓凤#18385050753