一、咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。
最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元 1,000 年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。
二、进口咖啡豆需要的资料:
1、原产地证
2、卫生证或自由销售证明
3、营业成分分析报告
4、成分列表
5、生产日期证明
6、标签外文件及中文翻译件
7、装箱单、合同、invoice、 提单
三、咖啡豆进口注意事项
1、发货前将正本单证：植检证、产地证草单先核对，内容无误后再申请正本，以防正本出来后有错误，再去申请更改很麻烦2、装柜时摆放整齐，后续方便海关查货
3、发货前设计好中文标签，发送国外打印粘贴好，不然后面查验发现没贴标，码头费用很高
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