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酒饼,酒曲的老根据地
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小溪酒饼是客家传统名产。江西省赣州市于都县小溪乡黄泥村锣鼓组出的“锣鼓酒饼”,俗称“小溪酒药”,大都出于此地,远近闻名。 锣鼓组依山傍水风景秀丽,因河边一石山被江水激荡发出锣鼓般轰鸣而得名。相传在清朝乾隆年间,便有“锣鼓酒饼”出售了。据《颖川堂钟氏族谱》记载,首先经营“酒药”者,已有二十五代了。二百多年间,已传至十余代。据说,仍存的钟氏祖坟内,还藏有肖荣声夫妻俩捐“酒饼药方”的内券记载呢![图片][图片][图片][图片]
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2022-11-24 17:53
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