购买海参需注意，外观颜色手感很关键
现在养生保健品市场也鱼龙混杂，品质很难一眼看出来，广大的消费者被坑已经不是个案，被坑后保权道路也是“路漫漫其修远兮”。宫品海参研究院的彭教授在接受采访时，也为大家分享了一些购买海参的注意事项。
购买海参时，首先野生底播海参的参刺比较稀疏短粗。而池养海参是人工喂养，参刺明显而细长，但营养和口感一般。野生底播海参要三到四年以后才能长成，而养殖海参一般一年左右速成，所以海参年龄被很多商家拿来做文章，海参参龄越长，营养物质积累越多，价值越高。
其次，好海参颜色不是又黑又亮就好，海参背面和腹面不同位置应该都呈现出不同的颜色。市面上从头到脚一片黑色的海参，实际上是添加了各种增色增重的杂质，消费者务必谨慎。海参生长于大海中，自然会带有大海特有的海腥味。如果闻着海参有药品等异味或无味最好不要买。购买海参从外观、颜色、手感等多方面下手。