求助某宝上的这家N690钢的家用切片刀如何？

在知乎上看到有人推荐了某宝”王师傅手工菜刀”家制作的的N690Co粉末钢切片刀，因为刚刚开始关注这方面，初步感觉性价比挺高的，不知吧友们觉得这刀如何？

这是夹钢刀

这个价格vg10都买不到

没有用过

这种要用进口钢材买的肯定是钢板，一般进口钢板是不需要锻打的。

690比390差远了，钒和钼的含量太低

这个应该问店铺评论区的，这边很难遇到用过的，除非是巧合。

你去买一把试试要是好用给大家说说

这个店有店年头了以前叫铁匠铺8188 之前他家刚开张那会买过一个鱼头刀硬度没问题具体用的啥钢咱也不清楚硬度磨起来和锋钢差不多但是刀厚7毫米……长度21应该不是锋钢锯条弄的这老哥最早应该是个打铁的当时还和不少人激情对线过也导致了初期他店铺的名气挺差的早期的店铺里卖的也都是一些锄头镰刀啥的农具后来卖的菜刀对于材料来说没啥问题但是老哥的确弄不明白690 M390这些材料的金属性质不过材料应该都是真的只是他自己根据多年的经验去淬火热处理所以在我看来这老哥手里啥钢都一样…… 硬度没的说至于材料弹性啥的一个切菜刀你不会真去拍大蒜吧

粉磨钢的直接是进口钢板弄的哪里来的锻打？

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