第一种：种植文化
种植文化，众所周知，中国古代是农业文明，土地和食物在中国人民心中占有重要地位！这款酒以红高粱和厚重的小麦穗开始。它们伴随着这片土地从贫瘠走向文明，创造了一条源源不断的生命之河！随着中华民族的繁荣，小麦种植范围也随之扩大，经历了一个由西向东、由南向北发展的过程。最早出现在西北地区，商周时期在黄河中下游大面积种植。唐朝时期，麦子成为江南餐桌上的上宾。时至今日，中国的山河依旧以辽阔的山水养育高粱、小麦，高粱、小麦以美酒回馈这片美丽的土地。

第二种：储藏文化
储存文化，俗话说“酒为陈香”。这种特性在酒精中更加明显！例如，酱香酒生产的白酒在生产运行后不会立即装瓶销售，而是必须在专业的储存环境中存放三年以上，然后陈酿成熟后才能继续使用。白酒的陈酿最好在陶罐中进行，因为陶罐具有良好的透气性，空气中的氧气可以进入罐内，与酒产生氧气的微循环，加速酒中的酯化、氧化和还原反应。有效去除醛类、硫化物等物质，减少辛辣味，增加酒香，有效挥发陈酿过程中的总甲醇等有害物质，酒体变得醇厚，空气与酒液通过陶罐产生陈年香。

第三种：酿造文化
酿造文化，制曲，下沙按顺序依次进行，这里的“曲”是生麦，“沙”是生高粱。大部分白酒以优质高粱和小麦为原料，纯谷物经自然发酵酿制而成。高粱应选择固体、粗粮、淀粉含量高的，非常有利于酒液的反复蒸煮和焙烧。大自然的恩赐不仅是提供高品质的农作物。良好的生态环境、适宜的气候、优质的水源，都是酿造酒精必不可少的先决条件。

第四种：地域文化
地域文化，在影响酒精质量的众多因素中，该地区尤为重要。山西出香酒，陕西出西凤酒，四川出浓香酒，贵州出酱香酒，山东出芝麻酒等。同样的酿造工艺，同样的酿造工艺，异地出产的白酒口感简直天壤之别！

第五种：健康文化
健康文化，根据中医理论，舌尖为心肺经，舌中为脾胃经，舌根为肾经，舌根为肾经。肝胆经在左右两侧。酒香能提神健脾，甘能保脾胃，酸能保肝护肝，苦味能养心安神。

第六种：政治文化
政治文化，中国酒文化不仅是一种社会文化，也是一种政治文化。酒能建国立国，酒能助诸侯、将领、大臣兴业，酒能赋权政客作出正确的决定，圣人离不开酒。最后就是艺术文化。我国是诗歌的故乡，酒的发源地。