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【芊华韵 情歌恒】【我来美食汇】菲爱翰爽的美食1---4号美食

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菲菲来了....我的广东菜终于上来了

哈哈哈...昨天我可积极了 老早就去市场买材料回来了
广东菜第一课:凉瓜炒牛肉
用料:凉瓜{苦瓜}300克\牛肉150克\豆鼓一汤匙半 \ 蒜茸1汤匙 \姜数片\调味料适量
做法:(1)凉瓜去 籽切片
     (2)牛肉切薄片\加调味料腌10分钟.
     (3)下油炒透凉瓜,下蒜茸、豆鼓爆香,加入适量的调味料及水,煮至入味铲起
      (4)下油爆姜,放入牛肉炒至将熟,加入凉瓜,炒至牛肉熟就可以上碟了。


1楼2010-07-04 13:34回复
    飞,你诱惑我!


    2楼2010-07-04 13:41
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      呵呵...第二道菜上了 哈哈哈....
      <<腰果炒虾仁>>
      用料: 虾仁300克\ 马蹄8只\腰果大约用150克左右 \百合一袋\蒜茸一烫匙\调味料适量
      做法: (1)'腰果用热开水加适量的盐泡开
            (2)马蹄肉切开
           
             (3)百合拆开洗干净\红萝卜切片

             (4) 虾仁去壳洗干净抹干水,加调味料腌10分钟
         
            (5)下油爆香腰果
         
            (6)下油2汤匙,爆香蒜茸\下马蹄\百合\虾仁炒数下,加入腰果就可以上碟了.


      3楼2010-07-04 13:51
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        呵呵...谢谢你落落!!!


        4楼2010-07-04 13:53
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          菲姐:我饿了。。。


          5楼2010-07-04 13:58
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            第三道菜来了.....哈哈哈
            <<芋头炸排骨>>
            用料: 芋头400克(芋仔也可以) ,豆鼓1汤匙,排骨250克, 蒜茸1汤匙, 姜数片\生粉适量
            做法: (1) 芋头去皮,洗干净切件
                 (2)排骨斩件
                
                 (3)下油爆煮排骨, 下芋头又爆煮片刻,加入豆鼓\蒜茸爆香,下水及调味,用生粉水埋茨,就可以上碟了! 


            6楼2010-07-04 14:05
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              娃娃:那你就快点吃吧...哈哈哈!


              7楼2010-07-04 14:06
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                看的我口水直流三千尺。。。。。


                8楼2010-07-04 14:08
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                  菲姐:我要吃第二道菜。味道一定很好。恩,明天试试看。


                  9楼2010-07-04 14:16
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                    第四道菜来了.....
                    <<尖椒炒土豆丝>>
                    用料: (1)土豆2--3个 就可以了
                         (2) 尖椒2个 蒜茸1汤匙
                    做法:(1) 先将土豆切丝用水泡
                         (2)尖椒切片
                      
                         (3)下油爆香蒜茸, 下土豆丝爆炒至熟透,再下尖椒爆炒就可以上碟了
                    这道菜很简单....根据个人的喜好还可以加上肉片
                    呵呵...最后吃的时候加上番茄酱就更好吃
                    


                    10楼2010-07-04 14:19
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                      落落: 你好谗嘴哦 ....哈哈哈
                      娃娃:好呀! 味道不错的..芝芝最喜欢吃了 呵呵...还有土豆丝也是她的最爱哦


                      11楼2010-07-04 14:22
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                        菲姐
                        你··
                        我想吃
                        就像温勉说的
                        恨不得把电脑拆了
                        把菜端出来··


                        12楼2010-07-04 14:23
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                          有空我再教大家做广东菜吧...你们也要上地道的家常菜哦 哈哈哈...好期待哦!!!


                          13楼2010-07-04 14:24
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                            菲姐:上海这边的土豆丝也有这样做的,不过我更爱吃酸辣土豆丝,够下饭的!


                            14楼2010-07-04 14:24
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                              小凡\小温:呵呵....终有一天你会吃到我做的菜....
                              哈哈哈要不我空运给你吧 ...


                              15楼2010-07-04 14:26
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