三花银耳明目汤
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补血、养肝、荣脑、滋阴、明目、清虚热，对夏季常常困扰人的上火、干燥 也很有帮助。 
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用料： 
鸡肝50克，银耳10克，枸杞1小匙，金银花、菊花、茉莉花各少许，姜汁半小匙 
做法： 
1.将鸡肝切片，银耳泡发；金银花、菊花、茉莉花洗净待用。 
2.把鸡肝、银耳与枸杞放入锅中，加3碗水烧沸。 
3.待鸡肝熟后，即可撒入三花略煮后加入调料即可食用。

菠菜鲫鱼豆腐汤
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菠菜、鲫鱼、豆腐成为补气养血、消脂养颜、温补脾胃、祛湿利尿的最佳搭档，更适合初夏时节。
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用料： 
1. 主料：鲜鲫鱼4 尾（重约500 克）；菠菜100克；豆腐100克 。 
2. 调料：料酒、精盐、葱花、姜末、麻油。 
做法： 
1. 将鲫鱼去鳃、内脏、鳞洗净（超市可以帮忙哦）。菠菜洗净切小段，豆腐切小块。 
2. 将鱼放锅内加水和料酒适量煮熟，捞出拆下鱼肉，将鱼汤倒出待用。 
3. 锅内放油烧热，放入葱、姜煸香，放入鱼肉、豆腐、菠菜、精盐和鱼汤烧至入味，出锅装碗，淋入麻油即成。