茶油是少有的木本植物油，比花生油等草本植物油中的不饱和脂肪酸含量高，人体容易吸收。茶油中还含有丰富的铁、钙、锌等微量元素。茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品，油茶产业是支柱性营养健康产业；油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一，发展生态循环经济大有可为；种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远油茶的开发和精细化工，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路有效解决“农民致富”和建设社会主义新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“无边际、强无尽力”的“朝阳产业”！