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简单地说：薄=锋利，厚=结实。但是，不同刀具制造商会以不同的方式调整这些变量。刀具制造的“艺术”，就在于如何理解刃厚、粗磨角和刃角这三个要素的互动，以及这种互动如何最终决定一把刀的性能特点，以及它的未来使命。
（图， 三个变量的互动）
上图只是一个很简易的描绘，但展示出制造商可以通过改变刃厚、粗磨角和刃角的相互关系来改变刀刃的切割效果和耐用程度等特性。
想想那些一般被认为非常锋利的刀：剃头刀，刮胡刀刀片，手术刀，嫁接刀，生鱼片刀，等等。这些刀都非常非常薄。刀说到底只是一个呈角度的金属楔子，在切割时，我们其实是在把一个钢楔推进物体使其分离。这个楔子越薄，推进并分离物体就越容易，直观上就越“锋利”。
（图， 剃刀）
剃刀乍一看似乎违反了上述提出的法则。刀背的整体刃厚一般都比较厚，但刀刃本身却极其锋利，名副其实的“剃刀般锋利”。这是因为剃刀真正起作用的部分只有刀锋部分，较厚的刀背提供刚性避免刀刃弯曲，而粗磨和刃角都开得极其薄。刮脸当然是再适合不过，但如果你想用这个切入物体，刀刃后面非常厚的刀背会变成阻碍。
（图， 三个变量的互动）
上图只是一个很简易的描绘，但展示出制造商可以通过改变刃厚、粗磨角和刃角的相互关系来改变刀刃的切割效果和耐用程度等特性。
想想那些一般被认为非常锋利的刀：剃头刀，刮胡刀刀片，手术刀，嫁接刀，生鱼片刀，等等。这些刀都非常非常薄。刀说到底只是一个呈角度的金属楔子，在切割时，我们其实是在把一个钢楔推进物体使其分离。这个楔子越薄，推进并分离物体就越容易，直观上就越“锋利”。
（图， 剃刀）
剃刀乍一看似乎违反了上述提出的法则。刀背的整体刃厚一般都比较厚，但刀刃本身却极其锋利，名副其实的“剃刀般锋利”。这是因为剃刀真正起作用的部分只有刀锋部分，较厚的刀背提供刚性避免刀刃弯曲，而粗磨和刃角都开得极其薄。刮脸当然是再适合不过，但如果你想用这个切入物体，刀刃后面非常厚的刀背会变成阻碍。
好了，薄=锋利。但若想用手术刀砍棵树，恐怕你不会有很愉快的体验。现在你应该会理解为什么那些需要承受冲击切割（相对于切削）的刀刃都做的更厚。斧头，凿子之类都非常厚。把这些需要承受冲击的工具磨得和剃刀一样薄绝非好事，这样砍第一刀以后刀刃非卷即崩。 就如同你不希望切包卝皮医生用斧子，你也不会想用他的手术刀去劈柴火。
（图，菜刀）
这把很薄的刀非常非常锋利，但是开纸箱时碰到了固定纸箱用的订钉。薄而锋利的刀刃很容易损坏。
前面提到的两个极端例子基于两种完全相左的使用目的。但是，即使是相对更加泛用更加平衡的刀具，也同样需要遵循这些“法则”。人们必须认识到每个刀具制造商对自己的刀有迥异的设计目的，在选购时必须认识到每一个不同的设计目的是否适用于自己。你是要一把能开邮包削苹果的伴侣，还是一把能带你穿越险境而无需太多关爱和保护的守卫。
我们经常把凯迪拉克凯雷德和军用悍马都叫SUV，两者也都价格不菲。哪个更好？如果我是要去战场或者身陷僵尸末日，给我军用悍马。即使是刚出厂交付部队的崭新悍马车漆都满是坑印，舒适性差，细节无法直视。但是，如果我是带我爱人出门晚餐，或者郊外游玩， 凯雷德会是更加适宜的选择。但是当人们尝试把两辆车拉到同一水平一绝高下的时候，我们的脑容量就开始不够用了。特别是如果他们问出这种问题：
A)买了悍马然后说“车漆有划痕”或者“驾驶太颠簸，噪音太大”或者“不如我的凯雷德‘好’”
B)买了凯雷德然后试图开着穿越巴哈沙漠或者越过2米深的溪流，然后抱怨“神马破玩意”或者“连35度坡都爬不了”或者“远没有悍马‘好’”。
这些顾客如果在选购时清楚地认知自己的实际需求（而不是意卝淫出来的不实际需求）是否和这些车辆的设计目的相互匹配，应该就能做出更好的购卝买选择。脱离现实条件去辩论哪个“更好”或者把一者的条件硬往另一者上套的不理智对比，除了苦恼不会有任何其他建树。
（图，菜刀）
这把很薄的刀非常非常锋利，但是开纸箱时碰到了固定纸箱用的订钉。薄而锋利的刀刃很容易损坏。
前面提到的两个极端例子基于两种完全相左的使用目的。但是，即使是相对更加泛用更加平衡的刀具，也同样需要遵循这些“法则”。人们必须认识到每个刀具制造商对自己的刀有迥异的设计目的，在选购时必须认识到每一个不同的设计目的是否适用于自己。你是要一把能开邮包削苹果的伴侣，还是一把能带你穿越险境而无需太多关爱和保护的守卫。
我们经常把凯迪拉克凯雷德和军用悍马都叫SUV，两者也都价格不菲。哪个更好？如果我是要去战场或者身陷僵尸末日，给我军用悍马。即使是刚出厂交付部队的崭新悍马车漆都满是坑印，舒适性差，细节无法直视。但是，如果我是带我爱人出门晚餐，或者郊外游玩， 凯雷德会是更加适宜的选择。但是当人们尝试把两辆车拉到同一水平一绝高下的时候，我们的脑容量就开始不够用了。特别是如果他们问出这种问题：
A)买了悍马然后说“车漆有划痕”或者“驾驶太颠簸，噪音太大”或者“不如我的凯雷德‘好’”
B)买了凯雷德然后试图开着穿越巴哈沙漠或者越过2米深的溪流，然后抱怨“神马破玩意”或者“连35度坡都爬不了”或者“远没有悍马‘好’”。
这些顾客如果在选购时清楚地认知自己的实际需求（而不是意卝淫出来的不实际需求）是否和这些车辆的设计目的相互匹配，应该就能做出更好的购卝买选择。脱离现实条件去辩论哪个“更好”或者把一者的条件硬往另一者上套的不理智对比，除了苦恼不会有任何其他建树。
（图，DB）
挺进者DB是绝对的小刀里的猛兽，设计意图就是“城市环境破坏工具”，优势也被称为“开刃的撬棍”。用来砍砸鞘凿非常应手，但作为刀做像开信封切苹果这些刀的本位工作却显得力不从心。我们接触过不止一位顾客以“刀太钝”的理由要求退货。这玩意儿有6毫米的刃厚和非常“慷慨”的几何结构，自诞生就不适宜削纸如飞。
你真的需要更厚的刀刃吗？你愿意为此牺牲锋利度吗？
或者你更喜欢凌空削纸的快卝感？你是否能为此接受高强度使用时损坏刀刃的风险呢？
刀具的选择是非常取决于个人喜好和感受的，但我们看过太多人因尝试不现实的极致而把自己（和我们）逼疯。他们想要一把能上大锤砸不坏，永远不会生锈，还能吹毛断发的神器，而且外形，手卝感和功能得和瑞士手表般无瑕疵。这种刀根本不存在（至少目前没有）。现实世界容不得十全十美，所有的选择都是一系列的，经过理智分析和抉择的取舍。
况且，正因如此刀友才有不止一把刀，不是吗？
挺进者DB是绝对的小刀里的猛兽，设计意图就是“城市环境破坏工具”，优势也被称为“开刃的撬棍”。用来砍砸鞘凿非常应手，但作为刀做像开信封切苹果这些刀的本位工作却显得力不从心。我们接触过不止一位顾客以“刀太钝”的理由要求退货。这玩意儿有6毫米的刃厚和非常“慷慨”的几何结构，自诞生就不适宜削纸如飞。
你真的需要更厚的刀刃吗？你愿意为此牺牲锋利度吗？
或者你更喜欢凌空削纸的快卝感？你是否能为此接受高强度使用时损坏刀刃的风险呢？
刀具的选择是非常取决于个人喜好和感受的，但我们看过太多人因尝试不现实的极致而把自己（和我们）逼疯。他们想要一把能上大锤砸不坏，永远不会生锈，还能吹毛断发的神器，而且外形，手卝感和功能得和瑞士手表般无瑕疵。这种刀根本不存在（至少目前没有）。现实世界容不得十全十美，所有的选择都是一系列的，经过理智分析和抉择的取舍。
况且，正因如此刀友才有不止一把刀，不是吗？
上面那把折的主轴是怎么分开的呢？
