用料 虾 适量 蒜头 1个 粉丝 2把 蚝油 1勺 蒸鱼豉油 2勺 小米辣 1个 食用油 20克 葱花 2克
1、龙口粉丝用温水泡开。虾去头去壳，(留下虾尾最后一节壳，容易造型)背部开刀划个小洞，将虾尾从洞中穿过去。粉丝缠成线圈摆好盘。虾尾放在粉丝上。蒜蓉、小米辣、蚝油淋入热油，搅拌均匀。在虾尾上放上蒜蓉。水开蒸10分钟。
2、出锅淋上蒸鱼豉油，撒上葱花、热油激出香味。寓意好，简单又美味。