请教一个面包的问题，希望大家多提提意见。。。。_面包吧_百度贴吧

01月31日漏签0天

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请教一个面包的问题，希望大家多提提意见。。。。

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我烤的面包放的小苏打和泡打粉，但是烤出来的面包有点发硬，还有一种碱味，不知道是为什么？？？希望大家帮帮忙。。。谢谢

送TA礼物

1楼2010-07-10 14:59回复

你的面包放酵母不行吗？

2楼2010-07-12 09:27

跟面粉的发酵有一定关系的...

IP属地:上海

3楼2010-07-12 09:56

10.148.13.*

要放酵母和改良剂

4楼2010-07-21 11:27

你却定你的面包发好了,泡打是打蛋糕的,面包得用孝母!

5楼2010-12-25 20:14

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