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兄弟们，1z手压不管怎么弄，做出来的浓缩总是很酸！

只看楼主收藏回复

怎么回事啊？也预热了，也换豆子了，按压也是一秒一下，粉最细了。哭了
IP属地:河南来自Android客户端1楼2023-02-03 13:28回复
    太酸了，我特么…
    IP属地:河南来自Android客户端2楼2023-02-03 13:32
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      你压的时候有没有吃力的感觉，有就说明研磨度差不多了，先大幅度慢压到下面出液，然后小幅度快压保持流速正常，死板地遵守一秒一下是没用的
      IP属地:陕西来自Android客户端3楼2023-02-03 13:52
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        反过来，磨粗点，预浸泡
        IP属地:广东来自iPhone客户端4楼2023-02-03 14:10
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          按压尽量让液柱流速不要太快
          IP属地:广东来自iPhone客户端5楼2023-02-03 14:14
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            油脂能到这种程度不，这是中烘埃塞拼西爪，不能就说明研磨度有问题起码
            IP属地:陕西来自Android客户端6楼2023-02-03 14:27
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              酸不是看豆的吗？深深烘怎么做都不可能酸
              IP属地:广东7楼2023-02-06 02:22
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                我觉得有没有可能是，气压不到位，又按意式机的公式萃取，导致萃取不足吧。1z就别要求太多了，试试多挤几下，出来后段中和一下看看
                IP属地:广东来自Android客户端8楼2023-02-06 09:24
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                  刚摩卡壶研磨度做了一杯，油脂依然并丰富。不过听了吧里兄弟的建议，磨粗不磨细之后，酸度确实降了不少。。
                  IP属地:河南来自Android客户端9楼2023-02-06 10:36
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